L'emplacement étant l'un des éléments les plus importants, sinon LE plus important, on se concentre donc en ce moment sur la recherche d'un local bien situé. Le but n'est pas forcément de trouver le plus rapidement possible mais au moins de cerner les quartiers potentiels: c'est impératif pour rendre le business plan plus précis, business plan qui est primordial pour convaincre différents organismes, aides et banques...
L'idéal est évidemment de trouver un local sans reprise de fond de commerce. Sur paris, la reprise est en effet souvent très élevée. Récemment, on a pris une douche froide à propos d'un petit local de 35m2 dont la reprise était de 300 000 euros... Oui oui, sans erreur de zéros...
Vous avez sûrement vu ces fameuses pancartes sur des commerces à louer "Bail à céder"... Petite explication simplifiée à ce sujet: le bail d'un local commercial est de 3, 6 ou 9 ans. Pour le locataire, il est difficile de casser le bail en dehors de ces délais sans une bonne raison. Si le commerce fait faillite, c'est une bonne raison, mais sinon, le locataire doit céder son bail à un autre locataire. Le problème c'est que cette cession est interdite. Le seul moyen d'autoriser cette cession est la vente du fond de commerce...
Dans notre cas, la reprise d'un fond de commerce serait potentiellement intéressante s'il s'agissait déjà d'un local "snack", mais ce n'est pas toujours le cas. Et même, la reprise d'un local de type snack demanderait sûrement aussi des travaux et le rachat de matériel...
Les bonnes reprises sont donc très rares, très chères, souvent exagérées et font aussi l'objet de spéculations certaines...
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